2010.8.17　土作り

猛暑の中の大仕事です。

おいしい野沢菜のためには、元気な土が大切です。

社員とアルバイトの大学生と社長と、みんなで頑張りました。

本当にお疲れ様でした。

（2010年08月20日更新）

2010.8.13　草刈

畑が元気でいるように8月までは草ぼうぼうです。

炎天下本当にお疲れ様です。

土が命・・・

（2010年08月13日更新）

2010.8.13 種採り

よく干し上がりました！

やさしく殻をつぶして

殻と種を分けます。

良い野沢菜になりますように・・・

（2010年08月13日更新）

2010.7.14 ”もの思う”お地蔵様

木の花農場はまだ、草ぼうぼうです。8月に草をすきこみ、堆肥を入れて9月に種を蒔きます。

弊社では麻績村加工場の倉庫をお借りして野沢菜漬を保存しているので、この日は上沼品質管理部長に様子を見に行ってもらいました。

何の写真でもよいから撮ってきて、と言うと野田沢地区の畑の横からこんなアングルで撮ってきてくれました。

異常気象に悩まされる昨今、お地蔵さんはどんな思いでいらっしゃるのでしょうか？心なしか哀しげな佇まいで西の方を見ていらっしゃるようでした。

（2010年07月17日更新）

2010.6.10　種刈り

昨年残しておいた野沢菜が春には花を咲かせて、無事に種ができました。

農業担当の長門と社長で種を刈り取ります。

数週間、干してから種を取り出します。

種がなければ、農業はできません・・・

（2010年06月10日更新）

2010.4.14木の花農場の春です！

木の花農場にも春がやって来ました！
雪の下で春の訪れを待っていた野沢菜も花をつけました。

「種」を守り、いのちを育てる木の花農場です。

未来につなげたい景色です。

（2010年04月15日更新）

2009.11.20　”早採り野沢菜漬”用の収穫をしました♪

麻績村ひなた地区は本当に日当たりがいいのです。風はとても冷たいのですが・・・

11月3日に初雪が降り、しばらく寒い日が続きました。例年の初雪は11月下旬から12月上旬なのですが、今年はお蔭さまで思いの他、早くおいしくなりました。そこで、野沢菜漬のヌーヴォならぬお試し漬を作ることにしました。

新人塩入も漬け込み作業初体験です。ベテラン上沼の的確な指導の下、頑張っています。

このような場所では、野沢菜を痛めぬよう上手に渡さなくてはなりませんが、ナイスコントロール！

こちらの、”早採り野沢菜”は直売店の店頭でご試食いただき、ご納得いただいた方に販売します。どうしても、と言う方は木の花屋本店または大門町店まで直接お問い合わせください。11月28日より限定300袋販売の予定です。

”霜にあたった野沢菜漬”は12月9日からの予定です。お楽しみに♪

（2009年11月21日更新）

2009.11.1 おいしそうな野沢菜です♪

麻績村ひなた上野平

麻績村ひなた野田沢

（2009年11月01日更新）

2009.10.20　元気な野沢菜です♪

本当においしそう～♪

（2009年10月20日更新）

2009.10.9　今年は野沢菜の生長は特に立派です♪

秋の日差しを浴びてとてもきれいな野沢菜です。

（2009年10月09日更新）