信州の漬物ブログ

2019.11.18お知らせ

おかげ様で復旧致しました。

この度の台風により、大きな被害を受けましたが、お取引先様はじめ多くの皆様のご支援により工場は復旧致しました。

当初、包装機や瓶詰めをキャップする機械の部品が間に合わず、2ヶ月もの間、復旧できないのではないかと危ぶまれましたが、なんと同業者が手を差し伸べてくださり、無事に1ヶ月かからずに動き出しました。

また、塩漬けした野菜を圧搾する機械や切断する機械なども修繕不可能になりましたが、多くの皆様のご協力のおかげで購入する事ができました。まだ足りない機械設備もありますが、なんとか通常通りの生産体制に戻りました。

この1ヶ月は、毎日状況が変わり、あっという間の様でもあり、また何年も過ぎた様な濃い日々となりました。
まだまだ課題はございますが、元気に復旧できました事、心より感謝申し上げます。

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