レシピ
まぐろのカルパッチョ風 「ふきみそ」ソース
冷蔵庫に余りがちな「ふきみそ」を使ったソースをお刺身と一緒に。
所要時間：20分
材料
「ふきみそ」・・・20ｇ
マヨネーズ・・・20ｇ
マグロ・・・60ｇ
玉ねぎ・・・1/2個
ルッコラ・・・適量
作り方
①「ふきみそ」とマヨネーズを混ぜ合わせ、ふきみそソースを作る。
②玉ねぎを薄くスライスし、10分程水にさらす。マグロは薄切りにする。
③水気を切った玉ねぎをお皿に敷き、その上に①をぬる。
④中央にマグロを花びらのように盛り、周りにルッコラを添える。
