レシピ

まぐろのカルパッチョ風 「ふきみそ」ソース

冷蔵庫に余りがちな「ふきみそ」を使ったソースをお刺身と一緒に。

所要時間:20分

材料(2人前)

「ふきみそ」・・・20g
マヨネーズ・・・20g
マグロ・・・60g
玉ねぎ・・・1/2個
ルッコラ・・・適量

作り方

①「ふきみそ」とマヨネーズを混ぜ合わせ、ふきみそソースを作る。
②玉ねぎを薄くスライスし、10分程水にさらす。マグロは薄切りにする。
③水気を切った玉ねぎをお皿に敷き、その上にふきみそソースをぬる。
④中央にマグロを花びらのように盛り、周りにルッコラを添える。


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ふきみそ 60g

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